Ottimo Bordeaux superiore, che nasce nella zona di Salleboeuf da un vigneto di epoca medioevale, rilevato dal castello nel 1990. Da oltre 25 anni in tutto il vigneto viene applicato un nuovo approccio alla viticoltura, nel rispetto del terroir e della vite nella ricerca della qualità del frutto. Reserve du Chateau è un blend bordolese composto da 88% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot.
Concentrato e carnoso, esprime intense note di ciliegia, prugna, ribes nero, il tutto condito da belle spezie. Tannini setosi e delicati avvolgono il palato e rivelano una buona struttura.