Esemplare questo Chianti Classico DOCG di San Giusto a Rentennano per quel tratto fresco, supportato dalla morbidezza del corpo, che gli dona splendida bevibilità. Un vino che fermenta in acciaio per 14 giorni a cui segue la malolattica spontanea, per essere affinato – infine – da un passaggio di 10-12 mesi in tonneaux di rovere e barrique. Ottimo per una cena con gli amici, abbinando preparazioni della cucina toscana, come un sontuoso cinghiale in umido.