L’Azienda Ronchi di Manzano si trova nel comune omonimo. La peculiarità di questa cantina è data dal terreno su cui vengono coltivate le uve. Ci troviamo nel cuore della “ponca”, un terreno ricco di sali minerali e non trattato chimicamente da parte della cantina al fine di preservare le caratteristiche naturali delle uve. Nella “ponca”, la vite trova il suo habitat ideale, proprio nel connubio tra terreno e clima. Un territorio preservato dai venti delle Alpi Giulie e non lontano dall’Adriatico