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Pittaro Etichetta Oro Metodo Classico Brut Riserva

Il Talento Brut Etichetta Oro è ottenuto col Metodo Classico, ossia con la presa di spuma in bottiglia. Le uve utilizzate sono il Pinot bianco e lo Chardonnay in percentuali che variano in base alla qualità delle uve. La prima fermentazione dello Chardonnay e di una parte di Pinot bianco avviene in acciaio mentre la rimanente quota di Pinot bianco fermenta in legno. Entrambe le tipologie si affinano per alcuni mesi sui propri lieviti mentre è alla fine dell’inverno che si procede all’assemblaggio. A seguire l’avvio della seconda, fondamentale, fermentazione: quella in bottiglia. La successiva sosta del vino a contatto coi lieviti prevede una durata minima di 60 mesi. La sboccatura e una piccola aggiunta di liquer d’expedition chiudono il ciclo di produzione e le bottiglie, dopo una sosta di alcuni mesi in cantina, sono pronte per essere degustate

24,80

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Pittaro Etichetta Oro Metodo Classico Brut Riserva

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Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

L’olfatto è delicato ma complesso, con un ventaglio aromatico che spazia dalla frutta secca alla frutta tropicale, dalle note di lievito a delicati sentori minerali. Al gusto è fresco, equilibrato, armonico e ben strutturato.

Informazioni aggiuntive

Etichetta

Pittaro

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