Giallo paglierino brillante dal vivo con alcuni perlage fine. Bouquet morbido e delicato, con aromi fruttati di mela matura, fiori bianchi e l’aroma di lievito luce, con acidità armonico ed equilibrato, fine e la struttura molto attraente, senza perdere la dolcezza che porta bolle di gas. Il suo sapore è di frutta matura e sentori di crosta di pane.