Colore giallo lievemente carico, vivo e brillante, con perlage
fitto, minuto e continuo. Profumo nitido, pulito e complesso,
a ricordare variegate mescolanze di frutta matura e nocciola
tostata. Al palato si offre con tutta la sua pienezza, per la ricca
vena acida che lo sostiene; perfetto equilibrio tra fragranza
del lievito, freschezza aromatica e lunga persistenza.