Collavini Applause Spumante Brut Metodo Classico Millesimato
L’Applause, classico blend di Chardonnay e Pinot Nero, affina sui lieviti per 60 cicli lunari. Un altro anno di riposo è necessario, dopo la sboccatura, per ridonargli equilibrio. Ottimo aperitivo, sposa il pesce nelle più svariate interpretazioni.
22,50€
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Collavini Applause Spumante Brut Metodo Classico Millesimato
Descrizione
- Vitigni:
- Regione:
- Gradazione:
- Formato:
- Affinamento:
- Momento per degustarlo
- Chardonnay 60% e Pinot Nero 40%
- Friuli Venezia Giulia
- 12.5 %
- 0.75L
- Affinamento in bottiglia sui lieviti per oltre quattro anni
- Aperitivi con pesce
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore giallo lievemente carico, vivo e brillante, con perlage
fitto, minuto e continuo. Profumo nitido, pulito e complesso,
a ricordare variegate mescolanze di frutta matura e nocciola
tostata. Al palato si offre con tutta la sua pienezza, per la ricca
vena acida che lo sostiene; perfetto equilibrio tra fragranza
del lievito, freschezza aromatica e lunga persistenza.
Informazioni aggiuntive
| Etichetta | Collavini |
|---|
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