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Wine Company Eva Ribolla Gialla Extra Brut
Vinificazione in bianco con spremitura soffice delle uve in parte in vasche di acciaio ed in parte in botti di rovere. Fermentazione sui lieviti in autoclavi di acciaio refrigerate per 6/8 mesi. Imbottigliamento ed affinamento medio in bottiglia.
Salumi e formaggi, piatti a base di pesce e verdure
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino brillante con persistente perlage fine, al naso si presenta fresco e fragrante di pesca noce, mela verde e fichi bianchi. Al palato fresco, strutturato con note agrumate
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Wine Company
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