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Diadema Ribolla Gialla Spumante Brut

La vendemmia, viene effettuata solo al mattino, per preservare la fragranza e i profumi primari. Successivamente viene effettuata una delicata pigiatura, segue la decantazione naturale del mosto fiore per una notte intera. La prima fermentazione si svolge in acciaio a 14°C. Alcuni mesi dopo la ribolla gialla viene fatta rifermentare in autoclave a 12°C/14°C, con affinamento sur lies per 180 giorni.

10,80

Disponibilità Immediata

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Diadema Ribolla Gialla Spumante Brut

Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

 Colore giallo paglierino brillante dai riflessi verdognoli, spumeggiante effervescenza finissima e persistente. Profumi che ricordano la mela verde e che si confondono con note vellutate e minerali .
In bocca è fresco, ricco di struttura, dalle sfumature agrumate e lunga persistenza aromatica

Informazioni aggiuntive

Etichetta

Diadema

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