Il nome, San Giusto a Rentennano, è di origine etrusca. L’azienda è di proprietà della Famiglia Martini di Cigala dal 1914. Oggi i fratelli (Anna, Lucia, Elisabetta, Francesco, Alessandro e Luca) hanno le redini dell’azienda. San Giusto è stato un antichissimo monastero cistercense: era denominato San Giusto alle Monache. In seguito divenne, poi, un indomito fortilizio. Percarlo nasce nel lontano 1983 e fa il suo esordio sul mercato nel 1985 con appena 1000 bottiglie. Nel 1991 Luigi Veronelli, che ha seguito il suo sviluppo e intuisce il suo potenziale, decise di portare con sé qualche bottiglia dell’annata 1985 in Germania ad una degustazione “alla cieca”. Il Percarlo 1985, durante la proclamazione della classifica finale, arriva al secondo posto, vicinissimo al noto bordolese Château Hau-Brion e da allora la sua fama, tutta meritata, si consolidò nel tempo.