Più di cento anni fa, il fondatore e titolare del nome dell’azienda iniziò a coltivare e produrre vino nella famosa zona dell’Alto Adige, vicino alla suggestiva Tremin Termeno, con straordinari vicoli e bellissima piazza del municipio; oggi l’azienda è gestito dalla quarta generazione erede della famiglia fondatrice Hofstatter con lo stesso entusiasmo e saggezza del fondatore. La nuova generazione di oggi dedica particolare attenzione alla coltivazione di vitigni esigenti, come quelli legati al Pinot Nero e al Gewoon Jelly. Questi vini sono degni di rappresentare il marchio dell’azienda, così come altri vitigni autoctoni come Lagrein, Pinot Bianco e Schiava. Nonostante il continuo utilizzo delle più moderne tecniche di vinificazione, la manodopera necessaria per l’impianto è ancora molto ampia.