La storia del vino Contratto inizia nel 1867, quando viene introdotto il primo spumante classico ottenuto da uve Moscato e viene completata la prima parte della cantina sotterranea (oggi conosciuta come la Cattedrale del Vino). All’inizio del 1900 il consumo di Champagne iniziò a cambiare, spostandosi su vini con dolcezza minore e dosi più leggere. Nascono così le prime piante di Chardonnay e Pinot Nero in Langa e nell’Oltrepò Pavese. Nasce in quegli anni “Cuvée For England”, caratteristica forte ed estremamente secca, conquista con successo il gusto complesso britannico… Numerosi riconoscimenti continuano ad esaltare il prestigio e l’immagine dello spumante e divena il punto di riferimento nel mondo dello spumante di alta qualità.