Confinis nasce nel 2017 per volontà di Francesco Rotolo, giovane enologo di San Michele al Adige, figlio d’arte delle aziende familiari Mario Schiopetto e Volpe Pasini, fresco di nuove interepretazioni di vini friulani e dei suoi derivati del loro Terroir. Francesco Rotolo ha iniziato con alcuni ettari di collina nelle regioni di Capriva del Friuli e Cormons, sfruttando l’esperienza maturata negli anni e implementando il modello agronomico della scuola francese. Il suo obiettivo è ottenere uve con ricche personalità che diano vita al vino, e per la bassa gradazione alcolica prevalgono in freschezza e piacevolezza.